Smalininkų technologijų ir verslo mokykla

Smalininkų technologijų ir verslo mokyklos virėjo modulinės profesinio mokymo programos mokiniai 2026 m. vasario 23–27 dienomis dalyvavo praktiniuose mokymuose Verslo ir sveikatingumo profesinės karjeros centro Pietų Lietuvos filiale Druskininkuose. Mokymai vyko įgyvendinant jungtinį projektą „Įgyk praktinių įgūdžių sektoriniame praktinio mokymo centre!“.

Mokymų metu mokiniai turėjo galimybę praktiškai pritaikyti teorines žinias, dirbti su modernia profesine įranga bei susipažinti su šiuolaikinėmis maisto gamybos technologijomis. Jie išbandė realias darbo situacijas, tobulino komandinio darbo, atsakomybės ir darbo organizavimo gebėjimus.

Didelio susidomėjimo sulaukė picų ir Cezario salotų gaminimas, naujų skonių atradimas ruošiant kremines sriubas bei karštuosius patiekalus. Mokiniai gilino žinias apie patiekalų apipavidalinimą ir estetišką pateikimą klientui, taip pat aktyviai dalyvavo kokteilių gaminimo ir pateikimo praktiniuose užsiėmimuose. Įgytos profesinės žinios ir praktiniai pavyzdžiai dar labiau sustiprino mokinių motyvaciją siekti pasirinktos profesijos.

Projekto metu taip pat buvo kryptingai ugdomos skaitmeninės kompetencijos pagal formaliojo profesinio mokymo programas. Mokiniai tobulino gebėjimus taikyti skaitmeninius sprendimus planuojant darbą, analizuojant informaciją ir pristatant rezultatus.

Mokymų pabaigoje vyko praktinių įgūdžių aptarimas bei refleksija. Diskusijų metu mokiniai įsivertino įgytas kompetencijas ir suprato, kad nuolat tobulėjant technologijoms, teorinių žinių ir praktinių įgūdžių derinimas tampa esminiu veiksniu, lemiančiu jauno specialisto profesinę sėkmę.

Aida Šimkuvienė,
profesijos mokytoja